美味的自制草莓酱🍓

用料  

美味的自制草莓酱🍓的做法  

1. 将洗尽的草莓，去蒂，切成小块

2. 加入白糖

3. 用手捏至汤状，静置30分钟，让果胶充分释放出来

4. 处理好的草莓肉放入锅里，不能加水噢，用小火加热，期间要不停的搅拌，并将白色的浮沫去除。熬至粘稠时，加入柠檬汁，再熬10分钟左右就可以了。

5. 熬好后的草莓酱，分瓶装好，等凉透后放入冰箱，建议1-2周内用完。

小贴士

1.挤柠檬汁时注意柠檬籽不要掉入果酱，可以先挤在碗里，再加入果酱，柠檬可以增加保鲜的时间。
2.取用制作好的草莓酱，要用无水的勺子取用。