凉拌心叶日中花
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花园里的心叶日中花正值生长旺季,采下嫩尖凉拌,脆嫩爽口。心叶日中花叶子内含有对人体有益的叶黄素,这种叶黄素不仅对人体内器官起到保健作用,同时,对于缓解眼疲劳有不错的效果。
用料
心叶日中花 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
白醋 | 数滴 |
凉拌心叶日中花的做法
取嫩枝洗净
入盐水浸泡半小时
蒜切碎,放入全部佐料
心叶日中花入开水烫数秒捞起,放入佐料拌匀即可
小贴士
烫的时间不要太长,时间长了不脆
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