用料
凉拌麻叶的做法
新鲜麻叶一盒洗净加点姜片焯水，木耳也顺便焯水
捞出后立马入冰水降温，冷却后挤水分切切备用
切圆葱圈
蒜碎，圆葱，木耳，葱碎，麻叶，熟芝麻，橄榄油香油盐酱油醋一放，拌匀装盘。此法适用于其他凉拌菜…
小贴士
生圆葱和蒜辛辣，受不辛辣刺激味的可以去掉或热油炒熟再拌
