凉拌苣叶
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家里莴苣长疯了 什么造型的都有 莴苣清炒留下好多莴苣叶 不能浪费呀
用料
| 莴苣叶 | |
| 盐 | |
| 耗油 | |
| 生抽 | |
| 麻油 | |
| 蒜泥 | |
| 糖 | 一丢丢可放可不放 |
凉拌苣叶的做法
莴苣叶洗净放入热水锅中焯水 锅里放入一点盐和油 焯水后放入笊篱沥干 放凉后切碎 挤干水分
大蒜用压蒜器压成泥 起锅 热油 把蒜泥炝一下 炝出香味
把切好的莴苣叶放盐 生抽 蚝油 香油 蒜泥 拌匀即可 调教根据自己的口味来加 不拘泥于多少克多少勺
小贴士
莴苣叶蛮苦的 但是吃的就是这个苦 可以放一丢丢糖调整一下苦味 但是多了就没意思勒哈
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