凉拌杨树叶
来源：菜肴屋 阅读：7.97K 次
因为家乡在延庆，所以常吃，像曲麻菜等野菜是桌上常吃的菜，朋友总问我，这树叶能吃么？其实味道相当赞～
用料
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 生抽 | 适量 |
凉拌杨树叶的做法
树上新采的杨树嫩叶要清洗干净先用热水焯出来，然后放到冷水中浸泡两三天，泡掉苦味儿，中间可以换冷水～
![凉拌杨树叶的做法步骤图，凉拌杨树叶怎么做好吃 第2张]( "凉拌杨树叶的做法步骤图，凉拌杨树叶怎么做好吃 第2张")
加上醋、盐、蒜、生抽、香油、辣椒油拌匀即可开吃，相当美味又健康！
![凉拌杨树叶的做法步骤图，凉拌杨树叶怎么做好吃 第3张]( "凉拌杨树叶的做法步骤图，凉拌杨树叶怎么做好吃 第3张")
小贴士
多余的杨树叶一顿吃不完，可以用塑料袋装起来，一顿一顿分着装，放到冰箱冷冻层，吃的时候提前拿出放到冷水里解冻即可，一样美味！
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