清热解毒消炎凉血马齿苋
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田边地头自然生长的马齿苋,有着清热解毒消炎止泻等功用。邻居有机农场的师傅,特别给我采了一大把。带着爱的有机食材,只需简单烹饪,食之满心欢喜
用料
马齿苋 | 200克 |
黄瓜 | 1根 |
盐 | 3克 |
坚果 | 一小把 |
意大利🇮🇹醋 | 1小勺 |
蒸鱼酱油 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
清热解毒消炎凉血马齿苋的做法
马齿苋洗净。开水锅里放几滴油(烫菜水里滴几滴油,包裹住菜,菜鲜绿且保护维生素不被破坏太多)下马齿苋,焯2分钟(我们胃弱,多焯一会儿)捞起;黄瓜🥒拍碎切小块,放在马齿苋上。放坚果、醋、酱油、糖,拌匀即可。
小贴士
烫菜水里滴几滴菜油,烫出来的菜鲜绿、维生素保持更多
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