清炒马齿苋（清火排毒神器）

马齿苋原为山野菜，现今也广泛种植。食材自带药效，特别适合夏季食用。

野生的口感要比种植品种更酸，加点白糖，可达到中和酸味，平衡味觉的效果。

用料  

清炒马齿苋（清火排毒神器）的做法  

1. 马齿苋洗净切小段

2. 小火爆香蒜米，+盐

3. 倒入马齿苋，翻炒片刻，+糖

4. 略微炒出菜汁，便可出锅。