清拌凉拌马齿苋(超级简单)

农村的菜地里到处都是，我家里的菜地里也有许多这样的植物，偶然听人说这是个可以入药的神奇植物，适合凉拌，学名叫马齿苋。


网上查了一下，马齿苋有杀菌消炎，降血压，延缓衰老的功效😍

马齿苋比较嫩的时间也是比较短的，过季了的马齿苋，就很老，咬不动😝。

所以，这个夏天，马齿苋拌起来吧😘

用料  

清拌凉拌马齿苋(超级简单)的做法  

1. 烫好的马齿苋
   

2. 这两张是烫好的马齿苋的图片，

3. 这一张是网上找的图片，我忘记拍了😓
   

4. 马齿苋洗干净，然后在开水里面烫熟，要能咬动那种
   
   放一盆凉水，烫好的马齿苋泡凉
   
   (马齿苋要买嫩的，老的话，真的是会咬掉牙的😄)
   
   (图片上面有不一样的大叶子，我们土话说是嘤嘤鼓，是挖马齿苋的时候顺道摘的
   )

5. 马齿苋，切小段
   
   可以感觉到，有粘液的样子

6. 切蒜粒，也可以磨蒜泥

7. 切好的马齿苋，倒适量蒜粒(喜欢吃蒜的多放一些)，然后倒生抽和少量醋，
   
   我喜欢不加盐，
   
   拌匀

8. 装盘

9. 马齿苋有粘度，是有粘液的那种感觉，筷子夹起来，会看到有点粘稠的液体往下滴。