凉拌马齿笕

每年夏天都不可错过的马齿笕，一般都是吃馅，上周见亲妈，她教了我凉拌的吃法，也很爽口~

用料  

凉拌马齿笕的做法  

1. 马齿笕洗干净沥干水分

2. 开水焯一下，颜色变得翠绿就可以了，捞出来过凉水备用

3. 焯好的马齿笕沥干水分，切2厘米左右的段

4. 装盘，加蒜末、盐、鸡精、生抽、醋，和一勺辣椒油，一勺花椒油拌匀即可。凉爽开胃，很适合夏天的餐桌~