低脂芋头紫薯泥
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可以替代盒子蛋糕中的奶油层，或者慕斯中的一部分淡奶油
用料
| 去皮荔浦芋头 | 500克 |
| 去皮紫薯 | 1个 |
| 蜂蜜 | 1汤勺 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 奶粉 | 3茶勺 |
| 椰子油 | 20克 |
| 盐 | 一小撮/0.8克 |
低脂芋头紫薯泥的做法
芋头紫薯沸水上锅，大火蒸40分钟，关火焖10分钟（别问为啥）
蒸好的芋头紫薯+其他所有材料，加入料理机或破壁机（随便什么）打成细腻的就行，或者喜欢有颗粒的也可以用压泥铲，然后用筷子混合均匀
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不用晾凉，放密封盒冷藏，每次吃用干净无水的勺子挖，据说可以吃一周
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晚上做了一个芋泥肉松蛋糕盒子，就是一层蛋糕一层芋泥一层肉松，蛋糕用的自制蒸蛋糕，肉松是买的（我是费古的原味肉松），好吃不腻
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