蟹黄捞面.（🦀绝对殿堂级.0难度，超美味）

去年就尝试过一次蟹黄捞面.
失败了🤣
味道一言难尽.
最后朋友拿回家给她儿子拌饭吃了..
小朋友出乎意外的给力，😇吃了两碗.
哈哈哈，难道是我要求太高了吗？
但是我真的不喜欢.

因为要螃蟹的季节，还要我有时间剥蟹......
所以🤔
做一碗好吃的蟹黄面.
居然也得天时地利人和缺一不可啊
这次材料简单.味道却非常非常好.
葱香包裹着螃蟹的鲜味.
我很满意.

改天再来一碗。哈哈哈，大家一起做起来吧。

用料  

蟹黄捞面.（🦀绝对殿堂级.0难度，超美味）的做法  

1. 起油锅..
   一定.一定.一定...要用猪油.
   别问为什么.
   贼香就对了..
   

2. 加入葱花，炸香它..
   

3. 小饭勺，两勺生抽.
   配料表中的适量是根据螃蟹的数量来决定的哦.
   我是用了15只小母蟹.
   生抽是调味咸淡的.如果放多了生抽，那么最后勾芡的水多放点就行了..
   

4. 再加入耗油.
   真的
   不要太香了......
   可以秒杀网红.

5. 我吃了一口。哎呀妈
   太好吃了
   真正好吃的食物，根本不需要太多七七八八的调味料.
   超级正点.
   一定不能放料酒，不好吃.
   之前试过了.哎，白瞎了我剥的螃蟹肉...
   

6. 加入调味料炒香以后..直接勾芡..
   

7. 这个样子就可以啦...

8. 太奢侈啦！
   面，切记一定不能太多了...
   信我.哎，
   贪吃多煮了点面. 造就了小小的不完美..
   

小贴士

一定.一定.一定.不要放料酒..

⭐⭐⭐⭐
重点来了.
考虑到有小伙伴做了说腥的..可以先放了猪油后，加入几根姜丝先炸一下，再捞出来炸葱油..
每个人口味不一样.
对腥的定位也不一样，我个人吃大闸蟹..不需要任何东西清蒸出来我都觉得好吃..原汁原味的蟹香甜味....