凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）
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用料
| 马齿苋 | 500克 |
| 白糖 | 10克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 6滴 |
| 葱 | 4根 |
| 白芝麻 | 3克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 油 | 3勺 |
凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法
用盐水清洗马齿苋，要洗很多遍，水面会有一粒粒黑色小籽
![凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第2张]( "凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第2张")
洗完后捞出晾干
![凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第3张]( "凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第3张")
煮开水后放入锅内，不用开，2分钟捞起即可
![凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第4张]( "凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第4张")
捞起后过凉水
![凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第5张]( "凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第5张")
凉水后捞出晾干
![凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第6张]( "凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第6张")
准备葱花大蒜切末
![凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第7张]( "凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第7张")
加入白芝麻、白糖、鸡精、生抽后热油后浇入
![凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第8张]( "凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第8张")
最后淋入马齿菜上后加6滴白醋后搅拌均匀
![凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第9张]( "凉拌马齿苋（凉拌长寿菜、凉拌马紫菜）的做法步骤图 第9张")
小贴士
马齿苋被称为长寿菜，其营养价值丰富，含高微量元素以及各种人体所需的维生素和矿物质，也适合减肥人士以及素食主义者！
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