早茶必点的皮蛋瘦肉粥
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![早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图]( "早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图")
因疫情困在家里几天，就只能变着花样整吃的，超简单又好喝的皮蛋瘦肉粥奉上🤗
用料
| 皮蛋 | 5个 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | 2盐勺 |
| 姜 | 1块 |
| 里脊 | 300克 |
早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法
白粥煮熟，喜欢稠的就煮久一点，喜欢稀的就下少点米。
![早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张]( "早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张")
里脊肉切小后剁成肉末，皮蛋切块，葱花香菜切小，姜切丝！
![早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张]( "早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张")
肉末姜皮蛋放入锅中搅拌均匀，粥滚开后下入香菜葱花、适量盐跟鸡精。（注意为防止粘锅最好在煤气炉及砂锅煮，中途尽量搅拌）
![早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张]( "早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张")
起锅盛碗！
![早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张]( "早茶必点的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张")
小贴士
砂锅煲的米会更加粘稠噢！
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