营养早餐—皮蛋瘦肉粥
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最近大鱼大肉重口味吃多了,需要一碗暖暖的粥来唤醒味蕾。
用料
大米 | |
皮蛋 | 1个 |
里脊肉 | |
盐 | 1勺 |
小葱 | |
姜 | |
淀粉 | |
料酒 | |
白胡椒 | |
营养早餐—皮蛋瘦肉粥的做法
里脊肉切丝,用料酒,淀粉,姜丝,白胡椒抓匀腌制
大米洗净放入锅中,因为要煮的粘稠点,所以比平时要多放些米
水开之后转小火
炖到粘稠的时候下肉丝
半个皮蛋
放一勺盐,继续小火煮五分钟,一直搅拌以免糊锅
放入剩下的皮蛋
搅拌均匀,煮两分钟就可以了
撒上葱花,超级粘稠的皮蛋瘦肉粥就做好了
喝了一大碗
小贴士
大米的比例凭手感,比平时多放些
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