皮粥瘦肉粥
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用料
皮蛋 | 3个 |
大米 | 1杯 |
里脊 | 100克 |
盐 | 5克 |
味精 | 5克 |
香菜 | 3根 |
地瓜粉 | 15克 |
皮粥瘦肉粥的做法
20寸的小高压锅,大米一勺,水放一个半竖的拳头。高压锅响后立马关火。
瘦肉切丝,加盐,味精,地瓜粉,胡椒粉抓腌10分钟,用开水焯,见变色就捞起。皮蛋,香菜切好备用。
打开高压锅,开小火,放肉丝不断搅拌,放皮蛋搅拌,加盐加味精,加香菜。我是没加香油。
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