杀菌消炎降血压马齿苋老火汤
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马齿苋具有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿作用,在广东很多家庭都有煲这个汤。
用料
马齿苋 | 650克 |
鲗鱼 | 1条(约500克) |
鸡脚 | 3只(150克) |
薏米 | 50克 |
陈皮 | 1片 |
姜 | 4片 |
杀菌消炎降血压马齿苋老火汤的做法
将马齿苋洗干净切成一节节,越老越粗煲出来的汤味道香浓
准备好鲗鱼和薏米
新鲜鸡脚剪去指甲
陈皮一片泡软,姜4片
鲗鱼双面煎到金黄色
水(约12碗水)煮开将所有汤料放入瓦汤锅大火煲滚再调细火煲一小时
加少许盐
小贴士
鸡脚要剪去尖甲,鲗鱼选一斤左右的,细条的鱼煲汤没那么甜
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