虾米炒佛手瓜
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用料
| 佛手瓜 | 1-2个 |
| 辣椒红（可以不要） | 1个 |
| 虾米 | 1小把 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
虾米炒佛手瓜的做法
虾米、佛手瓜、辣椒，（辣椒可以不放），这里只是为了颜色好看点，这都是手工剥的自晒虾米，晒得比较干，提前20分钟把虾米泡发好
![虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第一步:佛手瓜去皮切片，辣椒切好，虾米泡好备用
![虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
第二步:热锅热油，把虾米爆香后（爆香的虾米很香，金黄色）再放入姜蒜米一起爆炒下
![虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第三步:放入佛手瓜一起爆炒2-3分钟
![虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
第四步:加入点蚝油翻炒片刻
![虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
第五步:放点水，加点点盐炒3分钟
![虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
第六步:加点辣椒炒一分钟，调味出锅
![虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开吃啦，辣椒有点放多了，有点喧宾得主啦，辣椒可以不放，味道很好吃，虾米爆香特别好味道!
![虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "虾米炒佛手瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.虾米一定要爆香
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