怕吃辣就吃香菇滑鸡

香菇滑鸡属于粤菜。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。搭配鸡肉，可以让鸡肉更鲜美滑嫩，吃起来非常爽口。而且做法简单，包教包会！

用料  

怕吃辣就吃香菇滑鸡的做法  

1. 将鸡腿、香菇等食材使用净食机净化，可去除食材内部激素、抗生素、农残等有害物质。

2. 鸡腿去骨切小块，大葱切薄片、小葱切葱花、姜蒜切片、香菇切块。

3. 鸡肉加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，腌制20分钟。

4. 调味汁，生抽、蚝油、黄豆酱、清水调和均匀。

5. 起锅烧油，油温5层，下葱姜蒜炒香、下鸡腿肉翻炒均匀，加冰糖，炒化出糖色，下香菇、调味汁炒匀，加水，水沸后转中小火，加盖焖制15-20分钟分钟，期间注意搅拌，防止粘锅。

6. 焖至汤汁浓稠，即可出锅，撒上葱花，成菜。