蒸香菇滑鸡
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香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。
用料
香菇 | 6朵 |
鸡 | 半只 |
胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 3克 |
姜 | 1块 |
糖 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
香油 | 1小勺 |
蒸香菇滑鸡的做法
1.把鸡斩成尽量小的块,香菇切成丝,生姜切成细丝,加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀,加入淀粉,最后加入香油,放置30分钟以上,使其入味;
2.把入味的鸡肉放入蒸烤一体机第三层,普通蒸100度,蒸30分钟即可。
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