香菇滑鸡蒸

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今天要说的这道快手菜
蛮适合懒人的
而且适合减肥中的姑娘
热量很低
香菇和鸡
两者的味道都很鲜
放在一起更是口感奇妙而迷人
最重要的是
这道菜适合懒人
有什么比又懒又好吃更重要的
显然没有啊

用料  

香菇滑鸡蒸的做法  

1. 将鸡腿肉去骨切成小丁，鸡腿肉比鸡胸肉更嫩滑，建议使用鸡腿肉。

2. 加入10克生抽、15克淀粉、20克料酒，2-4克的盐、一点白胡椒粉。

3. 用手将鸡肉和调料抓匀，腌上10到20分钟。

4. 将鲜香菇洗净，去掉根，用手撕成小块。如果用干香菇，味道会更好，就是需要提前泡发。

5. 将腌好的鸡肉块、香菇、和切好的姜丝抓匀，放在一个深盘里。

6. 淋上10克左右的生抽。

7. 我还加了10克左右的辣豆豉，我觉得这样更好吃，不喜欢辣的可以不加。

8. 加完调料后，抓匀。等蒸锅水开后，放入蒸锅，蒸10-15分钟。

9. 出锅前淋上少许香油，就可以开始吃啦。

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