酵母版无油华夫饼
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免揉面版华夫饼：
用料
| 全蛋液 | 约40g |
| 普通面粉 | 150克 |
| 玉米淀粉/生粉 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 酵母 | 2~3克 |
酵母版无油华夫饼的做法
把上述所有材料混匀，注意不要把盐和酵母放一块，酵母最好用耐高糖的，牛奶的量±5g
揉成光滑面团后，放回盆里，盖上保鲜膜冷藏过夜/直接发酵到两倍大
![酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团取出排气，平均分成11份，每份约30g（不包馅的可以分十份）
![酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
有馅料的可以包的15g左右的馅料，收口团圆
![酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
预热不沾华夫饼机（非不沾模要刷一层薄油），烤3分钟左右，揭盖看看上色情况（不用关紧盖子，面团会膨胀的）
![酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搞定！趁热吃哦
![酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酵母版无油华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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