帝君最爱吃的无忧糕
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用料
| 去皮紫薯 | 300g |
| 去皮山药 | 450克 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
帝君最爱吃的无忧糕的做法
山药紫薯洗净去皮切块蒸熟
把紫薯和山药捣成泥
紫薯中加入15g糖
山药加15g糖和20g糯米粉
把紫薯团成20g一份
山药30g一份
山药压扁包住紫薯
露出一点紫薯馅
用模具压成型
上锅再蒸10min
其实也可以用一开始把糯米粉炒熟 这样就不需要上锅蒸了 我这里是想还原剧里蒸出来的效果
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