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小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口

来源:菜肴屋 阅读:2.84W 次
小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图

记得小时候吃得那个核桃酥,里面是没有核桃仁的,现在外面很少有,传统的中式点心,酥脆可口超好吃的,很怀念小时候的那个味道。
今天复刻了这款中式核桃酥,还是小时候的味道,咬一口酥香可口,绝了‼️

用料  

低筋面粉 165克
泡打粉 2克
黑芝麻 适量
鸡蛋 20克
猪油 100克
小苏打 4克
糖粉 90克

小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法  

  1. 准备好所有的食材,猪油是凝固的

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第2张
  2. 猪油加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第3张
  3. 分2次加入蛋液拌匀

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第4张
  4. 加入低筋面粉,小苏打粉,泡打粉

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第5张
  5. 用刮刀拌匀即可

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第6张
  6. 分成13小份,揉圆,中间压个洞,边上刷点蛋液,在中间撒上一点黑芝麻装饰

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第7张
  7. 放入预热好烤箱中,上下火180度烤20分钟,烤箱是用柏翠k85pro

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第8张
  8. 烤好后放凉即可

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第9张
  9. 成品图

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第10张
  10. 成品图

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第11张
  11. 成品图

    小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法步骤图 第12张
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