小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口
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记得小时候吃得那个核桃酥,里面是没有核桃仁的,现在外面很少有,传统的中式点心,酥脆可口超好吃的,很怀念小时候的那个味道。
今天复刻了这款中式核桃酥,还是小时候的味道,咬一口酥香可口,绝了‼️
用料
低筋面粉 | 165克 |
泡打粉 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
鸡蛋液 | 20克 |
猪油 | 100克 |
小苏打 | 4克 |
糖粉 | 90克 |
小时候的那个熟悉的味道‼️中式核桃酥,酥脆可口的做法
准备好所有的食材,猪油是凝固的
猪油加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀
分2次加入蛋液拌匀
加入低筋面粉,小苏打粉,泡打粉
用刮刀拌匀即可
分成13小份,揉圆,中间压个洞,边上刷点蛋液,在中间撒上一点黑芝麻装饰
放入预热好烤箱中,上下火180度烤20分钟,烤箱是用柏翠k85pro
烤好后放凉即可
成品图
成品图
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