小时候的味道 老桃酥

一直怀念小时候蛋花配桃酥的味道。严冬的早上，开水冲一碗蛋花，加入2块桃酥，屋子里充满桃酥和蛋的香气，吃下去暖暖的。这是小时候美好的回忆。
    经过多次实验后找到了这个方子，分享给大家。

用料  

小时候的味道 老桃酥的做法  

1. 油放盆里，鸡蛋分离，加入蛋清，蛋黄保留耍表面，放入糖。

2. 用手动打蛋器把上面材料，混合搅拌成浓稠状。

3. 筛入面粉，泡打粉，小苏打，用筷子或手搅拌到没有干粉。

4. 揉搓成团，分成36克左右的小块，掌心按压一下，2手指再压一下。码好。刷蛋液，洒黑芝麻。

5. 烤箱调整到170℃，25分钟左右，根据个人烤箱温度时间可以调整，表面金光即可。