这样拌饺子馅～再也不担心破皮了

在家包饺子，调馅是关键～记录一下这种即使破皮也不外露馅的饺子，太实用了！

用料  

这样拌饺子馅～再也不担心破皮了的做法  

1. 肉末，香菇切丁，放料酒去腥，红烧酱油提色，打入2个鸡蛋，葱花姜末，盐，生粉，然后搅拌均匀～这时的肉糊有粘性，包入饺皮里下锅即使不小心磕破了皮，肉糊依旧不散👏

2. 水开后下饺子，烧开后加半碗冷水～再烧开～再加冷水，重复3次～饺子完全上浮，即可出锅～看，饺皮紧紧贴着馅，即使碰破了皮，饺馅也绝不会散开

3. 哎…这样的饺子馅太好吃～我都觉得自己可以去饺子店啦！