小时候的味道-老家肉饼

在国外分外想念家乡的味道，从来没做过面食的我今天在下厨房找到一个非常适合新手的方子，方子没有记面粉量，那我就来补充一下。

用料  

小时候的味道-老家肉饼的做法  

1. 活面，温开水一点一点加入。
   不用像方子说的醒一宿，两小时就够了。

2. 馅料
   加入所有调料、葱姜等
   煮好的花椒水慢慢加，把馅打粘稠。
   澳洲的肉馅不像中国爱出水，如过要干可以加些水。

3. 面赶平，铺满馅料。
   手艺不行，不够圆。

4. 然后就叠加叠加裹出层次。

5. 放在平底锅慢慢煎咯。
   盖上盖子，不然太厚不好熟。
   

小贴士

我犯懒，因为不是马上吃，就放进了电饭煲，没有刚刚煎的脆。