酸菜苦笋汤
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时令菜，有苦笋的时候最喜欢的汤
用料
| 酸菜 | 市场买的一根，梆子给酸菜耗儿鱼了 |
| 苦笋 | 一根 |
| 蒜 | 半个独蒜 |
| 盐 | 少许 |
| 猪油 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
酸菜苦笋汤的做法
苦笋如果觉得苦的话，可以先焯水，苦笋苦味会去掉很多
![酸菜苦笋汤的做法步骤图，酸菜苦笋汤怎么做好吃 第2张]( "酸菜苦笋汤的做法步骤图，酸菜苦笋汤怎么做好吃 第2张")
一定要是猪油炒酸菜，蒜炒香后，放酸菜爆炒出香味
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炒好的酸菜放入苦笋后翻炒均匀加入水就可以烧汤了，烧开后放少许白胡椒，视个人口味适量添加盐，味精，就可以上菜了～我可以喝三碗汤，有新鲜胡豆瓣的时候，更是棒呆
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