苦瓜炒酸菜，从外婆家学来，相当下饭
用料
苦瓜炒酸菜的做法
苦瓜切开，去瓢，切到切片，酸青菜切小块，大蒜切片备用
锅中倒入适量油，加入花椒爆香，加入辣椒、蒜片，炒一下
倒入苦瓜，大火翻炒，可加少量水，直到有一点软，倒入酸菜，翻炒，看情况加盐
小贴士
苦瓜炒软一点，不那么苦
