一口回到小时候的~酥脆桃酥

现在市售的桃酥一般都很酥，容易掉渣，可能大多数人喜欢这种入口即化的感觉，但我喜欢小时候吃过的酥脆口感的。

试过很多方子，调整后觉得这个最好吃，脑公也说很好吃，有小时候的味道🥳

上下🔥170℃，20分钟，中层

用料  

一口回到小时候的~酥脆桃酥的做法  

1. 玉米油和蛋液用打蛋器画圈搅拌均匀；

2. 加入糖粉；

3. 继续画圈搅拌成糊状(要充分混合好)；

4. 低粉、泡打粉和小苏打混合一下再过筛；

5. 用刮刀翻拌、按压至无干粉成团即可，最好戴上手套操作；

6. 分成25g的面团，用保鲜膜盖好；

7. 揉圆稍微按压一下放到烤盘上，再用拇指在中间压个坑。
   表面刷蛋液洒点芝麻，放进预热好的烤箱。
   上下🔥170℃，20分钟，中层；

8. 出炉放凉，用密封袋装好。

9. 口感酥脆酥脆的～