一块回味无穷的【玉米面小饼】，让你回到小时候

是最近做的次数最多的饼干没错了😘
本来是为了消耗家里的玉米面
但是没想到变成了我家老公最喜欢的饼干
有玉米的香气，有粗粮的口感
喜欢粗粮的你一定要试一试
今天是改良了以后的方子
吃一块真的是回味无穷

用料  

一块回味无穷的【玉米面小饼】，让你回到小时候的做法  

1. 鸡蛋打散在一个无水无油的碗里。留一点在另外一个空碗里最后刷饼干表面用。因为我这里做了两份的饼干量，所以鸡蛋液是两个鸡蛋的。😁😁

2. 蛋液里面加入玉米油搅拌均匀

3. 再加入糖粉，泡打粉搅拌均匀

4. 加入炼乳搅拌均匀。其实玉米油和糖粉，泡打粉，炼乳可以一次性加入一起搅拌🙊

5. 加入100克玉米面

6. 加入100克普通面粉，不需要过筛

7. 用手揉搓成光滑的面团。因为有油，建议戴手套操作哟

8. 准备擀面杖和硅胶垫。将面团擀成合适的厚度，然后用饼干模具直接印出喜欢的饼干形状。家里没有模具的可以直接用到切成小块

9. 我喜欢用模具做，一块一块的很工整。哈哈

10. 排排坐，有强迫症的人看了真舒服

11. 将之前留的蛋液准备好刷到饼干表面

12. 都刷好了准备进烤箱。烤箱上下180度预热，烤20分钟。

13. 还做了一点五角星形状的饼干

14. 老规矩，每个人的烤箱温度不一样。建议10分钟的样子观察一下上色程度。我一般都是10分钟就加盖锡纸，因为我不喜欢那种烤的很深的

15. 刚出炉的饼干，色泽金黄，香气逼人。我老公闻香过来趁热干掉了两块。热的口感就比较酥脆，冷了更加酥脆。

16. 玉米面小饼是一款粗粮饼干，所有它的口感会略微有点粗糙，吃起来会有点干。但是也不妨碍我对它的喜欢。搭配牛奶或者咖啡，真的超级奈斯。

17. 这个是以前做的玉米面小饼。有长方形和圆形的。这个自己都可以随意操作😝😝还可以在表面上撒一点芝麻，很香哦

18. 下午茶，来点水果和自己做的饼干，这样的生活就是别人眼中的诗与远方呀😘😘

小贴士

我这个方子里面加了炼乳。家里没有炼乳的宝宝可以换成等量的白糖。还有，这款饼干吃的就是玉米的香气和粗粮的原滋原味，所有不是很甜的那种。如果喜欢甜的可以再考虑加5-10克糖😆😆