焦糖芝士香蕉便,让人回味无穷
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本人不是很喜欢吃香蕉,一是因为小时候只要吃香蕉就会拉肚子;二是香蕉那软棉略带粘稠的口感,总让人觉得不舒服;三是香蕉就算再怎么甜,回味起来还是略略发酸,而我喜欢就是甜味再回甘。
虽然我不喜欢吃香蕉,可是我却喜欢吃油炸香蕉,当香蕉外过着面糊炸到外酥里软,微微留着香蕉汁的时候,那种感觉很奇妙,尤其是表面还蘸了白糖,很好的把那股酸味给中和掉了。
这次也是心血来潮,想吃芝士了,顺便把家里的香蕉给消耗掉O(∩_∩)O,做了这个芝士香蕉便供大家一乐。
用料
香蕉 | 2根 |
黄油 | 一些 |
白砂糖 | 若干 |
马苏里拉奶酪 | 大量 |
焦糖芝士香蕉便,让人回味无穷的做法
给香蕉褪去外衣,让他们赤裸地躺在烤盘里,黄油溶化后刷上他们的酮体,让其油乳交融。
刷好黄油后的香蕉,略微泛黄,这个时候放到预热好的烤箱中烤香蕉。火220℃,烤个10分钟吧。烤好后,香蕉变得软踏踏的,但还没结束,用小刀从头至尾划开,把砂糖撒上,然后继续烤给香蕉上色,为啥不直接放奶酪?烤久了就干了,这样也是为了让甜味沁入蕉体,烤大概5分钟。
然后拿出来,把马苏里拉奶酪塞进他们的肚子里,我喜欢多多的芝士所以塞了挺多的。 塞满后,在涂些黄油,上面再撒一道砂糖,烤个3、4分钟,香喷喷的芝士便便就这样出炉了,水水的、嫩嫩的,无不透出快来吃我的诱惑。
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