法国美食之九十九茄子千层酥
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 芥末酱 | 100克 |
| 小洋葱头 | 2个 |
| 芝麻叶 | 100克 |
| 芝士碎 | 50克 |
| 橄榄油 | |
| 红酒醋 | |
| 盐和黑胡椒 |
法国美食之九十九茄子千层酥的做法
所有食材
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第2张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第2张")
茄子切片
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第3张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第3张")
锅内倒入橄榄油，放入茄片
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第4张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第4张")
再淋上橄榄油
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第5张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第5张")
盐和黑胡椒煎软
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第6张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第6张")
倒入橄榄油
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第7张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第7张")
放入切好的洋葱丝
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第8张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第8张")
茄子切成泥
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第9张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第9张")
加入芥末酱
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第10张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第10张")
洋葱丝
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第11张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第11张")
芝士碎倒入锅内，小火煎成酥皮
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第12张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第12张")
芝麻叶加红酒醋
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第13张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第13张")
盐和黑胡椒
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第14张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第14张")
一层酥皮上放入茄子碎
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第15张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第15张")
再放一层酥皮和茄子碎，重复三到四次，上面放上芝麻叶，再放一些茄子泥
![法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第16张]( "法国美食之九十九茄子千层酥的做法步骤图 第16张")
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