啤酒冰糖酱油鸭
来源:菜肴屋 阅读:2.78W 次
新型冠状病毒期间不能出门吃饭,家里冰箱塞满了鸡鸭鱼。很怀念这道菜,就地取材就做了。做法很简单
用料
鸭 | 一只约3斤 |
姜片 | 10片 |
冰糖 | 3分之一碗 |
生抽 | 半碗 |
老抽 | 3分之一碗 |
蚝油 | 3勺 |
陈皮 | 两片 |
啤酒 | 半罐 |
食用油 | 少许 |
啤酒冰糖酱油鸭的做法
1⃣️鸭肚子里塞3片姜。2⃣️热油,把鸭子煎一下,定型。然后拿起来。
1⃣️生抽,老抽,蚝油,冰糖搅拌在一起。2⃣️少许油起锅,倒入搅拌好的酱料➕一碗水煮沸,放入姜片,放入鸭子。
1⃣️放入姜片和陈皮,倒入半罐啤酒。2⃣️盖住焖煮20分钟。3⃣️翻一下鸭子,继续焖煮20分钟。4⃣️收汁。(可以试一下汁的味道是否符合你的口味而进行补充)
馋哭小朋友的冰糖酱油鸭就做好啦!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/v6e29e.html