厨房小白的快手白灼基围虾

一人食。
快手菜，真的很简单，第一次就会做了。

用料  

厨房小白的快手白灼基围虾的做法  

1. 开背用牙签挑出来去虾线，是个精细活，觉得先弄掉比吃的时候再弄更省事也不影响品尝美食哇

2. 过水等水热倒入，同时将两片姜片放入去腥，等沸腾时差不多变成这样即可出锅。不要煮太久会变老。

3. 小米椒，大蒜和生姜都切碎，下锅热油翻炒，可倒入一点料酒翻炒

4. 摆盘

5. 调汁：生抽、蒸鱼豉油、蚝油、看量调，倒入少许盐和味精，还有砂糖一点点。最后将热油炒的小米椒和蒜末同热油一起倒入酱汁，这是关键。所有就结束啦

6. 省事儿将酱汁浇在基围虾上面也可，因虾已开背，酱汁会融入到虾肉中