鲜香美味~白灼基围虾
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一直以来总是搅尽脑汁地用各种方法去煮虾，最后发现，白灼做法才是我最爱的，鲜香美味，不易腻口，做法超简单
用料
| 基围虾 | 12只 |
| 姜米 | 1匙 |
| 蒜蓉 | 1匙 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 1勺 |
鲜香美味~白灼基围虾的做法
先调好酱汁：取一小碗，放入1匙姜米，1匙蒜蓉，葱粒少许（这个可放可不放），2勺酱油，1勺蚝油，1克盐，再淋入热油（六七成热）拌匀，备用（注意切姜米和蒜蓉要用干净的案板和菜刀来弄）
![鲜香美味~白灼基围虾的做法步骤图 第2张]( "鲜香美味~白灼基围虾的做法步骤图 第2张")
将基围虾剪去头部的虾枪，去掉虾线，然后清洗干净。锅里放适量水烧开，再倒入基围虾，加入1勺料酒，待沸腾后改中火继续煮1分钟即可关火，捞起放入装有凉开水或冰水的碗里泡二三十秒后捞起就可以摆盘了，吃的时候，剥去虾壳，再醮点酱汁吃，特别的鲜美
![鲜香美味~白灼基围虾的做法步骤图 第3张]( "鲜香美味~白灼基围虾的做法步骤图 第3张")
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