无水无油白灼基围虾

以前吃基围虾都是水煮的，水不浪荡的，这次换新的办法，用平底锅焗的，超级简单上手。详细步骤就在下面。

用料  

无水无油白灼基围虾的做法  

1. 姜片平铺在锅底，葱切长段覆盖在上面，然后把处理后的吓平铺，我挑了虾线。（实在没有耐心剪掉虾须了）

2. 摆好之后呢，淋上一瓶盖黄酒或者料酒都行，盖上锅盖，小火慢慢焗。不需要加水。

3. 姜 葱会慢慢焗出香味，虾也会慢慢变红，整个过程大概五分钟左右。

4. 好了，可以出锅了。这样做出来的虾Q弹十足。

5. 最后可以调一个酱汁，喜欢吃原汁原味的蘸着陈醋或者生抽就可以吃了。喜欢吃丰富口感的，可以把家里的生抽 陈醋 蚝油 白芝麻 香油 一样弄一点拌一拌就可以了！