🦐白灼基围虾——怎么做白灼虾最好吃

第一次去海边是十多年前和朋友们去山东日照。我们一大早去海边看日出🌅，经常遇到出海回来的渔民，有幸看到活蹦乱跳的鱼类虾类贝类还有海星，还有幸在渔民那里买到最最新鲜的海鲜，找一个饭馆让帮忙加工，他们仅仅给新鲜的虾贝白水一灼，那鲜美的口感还带着大海的味道，简单的幸福！

用料  

🦐白灼基围虾——怎么做白灼虾最好吃的做法  

1. 在市场买的新鲜活虾，洗净。

2. 起锅烧水，水中放两片柠檬（没有柠檬就放几片姜和一勺料酒），水开后倒入虾。

3. 大火煮1分钟10-30秒，捞出。

4. 剥虾，蘸海鲜酱油+陈醋，鲜掉眉毛！（蘸料可以用海鲜酱油也可以用生抽+熟油，其实好的虾不需要蘸料就已经很好吃了。）

5. 太好吃了，周末又做一顿，好吃又好做的快手菜！

6. 完美！

小贴士

1.虾要新鲜的好吃，新鲜的虾肉能吃出回甘咸鲜的味道。没有鲜虾，好品质的急冻的虾也可以的。
2. 水开后下虾，如果担心1分10-30秒没煮熟，只要虾变红就可以关火，用余温就可以把虾温得嫩嫩的了。