宝宝辅食：土豆泥披萨-18M+

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很多人想做披萨，买外面的披萨皮不放心，自己做又太麻烦，很建议这款土豆泥披萨哦。

做法无难度，土豆泥的饼底超级软嫩好吃，可以直接给宝宝做主食。

适合年龄：18个月以上(18个月以下可以把配料弄碎点)
难度：易
制作时间：40分钟
用具：刀、砧板、蒸锅、烤箱、烤盘、炒锅、碗

小芽营养问答
土豆与米粥相比，提供的碳水化合物，蛋白质都要比米粥高，易于被人体所消化。还含丰富的维生素，和钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素。给宝宝做辅食棒棒的哈。

刚开始给婴幼儿添加辅食阶段，可将土豆制成土豆泥少量食用，土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化。

土豆泥做起来非常简单，12个月以下可以吃原味的土豆泥。再大一点的宝宝可用自制蛋黄酱、芝麻酱、牛奶或奶粉调味。

注意意不要食用发芽或表皮发绿的土豆哈，含有生物碱甙（龙葵碱），容易造成食物中毒。

用料  

宝宝辅食：土豆泥披萨-18M+的做法  

1. 将土豆削皮洗净，蒸至软烂，大概15-20分钟，尽量切薄片上锅蒸，比较容易熟。
   》蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到软烂为止。

2. 将土豆取出用叉子捣成泥，可以加一点点盐（或虾皮粉等调味品）调味，此时土豆泥是能粘合的状态。
   》如果有虾皮粉、香菇虾皮粉等调味品的，可直接不加盐加这些调味品即可。

3. 把鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，去头去尾。
   》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头，剥出虾肉。

4. 提前将洋葱切细条，胡萝卜、青椒切丁，热锅，刷一层植物油，倒入洋葱、青椒、胡萝卜等炒至断生，然后倒入虾仁翻炒至变色即可（虾仁可以单独炒，大家看方便），可以加入少许盐和有机酱油调味。

5. 西兰花洗净焯水，撕小朵。

6. 准备一个披萨盘、蛋糕模具、烤碗等都可以，反正可放入烤箱的容器即可，把步骤2中处理好土豆泥放入，表面用勺子等压平整。

7. 然后把步骤4、5中准备好的配料全部倒在上面。

8. 最后在表面撒上奶酪芝士。

9. 放入烤箱中层，180度10分钟左右，直至奶酪融化稍稍上色即可。
   》烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同而变化，大家主要观察奶酪融化上色即可。
   》也可以将铺好的土豆泥（上面先不放配料）先放入烤箱烤10分钟，然后再在上面铺上配料烤10分钟，这样土豆泥表面会结一层。

10. 赶紧用勺子挖着吃吧，底部的土豆泥软软的，加上芝士，不多说了，料足好吃。