㊙️超下饭尖椒炒鸡，酱汁是关键！
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超市逛了一圈最后决定今晚吃鸡🐔～超级下饭，全家人的最爱❤️
用料
| 小鸡腿 | 若干 |
| 杭椒 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 姜丝、蒜末、葱 | 少许 |
| 料酒、蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 老抽、香醋、白糖 | 半勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
㊙️超下饭尖椒炒鸡，酱汁是关键！的做法
小鸡腿去骨切小块，放入料酒1勺、生抽2勺、生粉1勺，搅拌均匀腌制30分钟；
![㊙️超下饭尖椒炒鸡，酱汁是关键！的做法步骤图 第2张]( "㊙️超下饭尖椒炒鸡，酱汁是关键！的做法步骤图 第2张")
调酱汁：2勺生抽、1勺耗油、1勺豆瓣酱、半勺白糖、半勺香醋、半勺老抽；
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起锅下宽油，油热之后调中火，下腌好的鸡腿肉炒至两面金黄盛出备用；
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锅内留油，下花椒煸炒，再下姜丝和蒜末炒香，倒入鸡肉翻炒30秒；
倒入辣椒翻炒均匀，倒入调好的酱汁，翻炒1分钟；
最后撒入葱段炒10秒，出锅~
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![㊙️超下饭尖椒炒鸡，酱汁是关键！的做法步骤图 第6张]( "㊙️超下饭尖椒炒鸡，酱汁是关键！的做法步骤图 第6张")
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