简单下饭土豆烧排骨

简单，下饭，大人小孩都爱吃的一道菜

用料  

简单下饭土豆烧排骨的做法  

1. 蒜切瓣，姜切片，大葱取三分之一切片。

2. 烧油

3. 放入花椒，干辣椒
   

4. 加入切好的葱姜蒜

5. 加入排骨，中火炒。加入料酒、酱油、香料。

6. 加入一勺郫县豆瓣酱( ´▽｀)

7. 不停翻炒，炒变色炒香。

8. 炒到这种程度

9. 剩下的葱切段

10. 加水，加葱段中火慢煮20分钟左右。

11. 加入土豆

12. 再煮十多分钟，用锅铲试试土豆软硬。

13. 煮到比较黏汤的时候

14. 开大火收汁

15. 怕土豆煮太烂可以先乘土豆出来

16. 起锅装盘。这天做的时候没小葱，最好切小葱段撒上去更好看。

17. 香料我用的这种，一小包配好的。

18. 这是香料配料

小贴士

有干香菇的话，先泡好干香菇，切块在炒排骨的时候放下去一起炒。