红烧土豆排骨（电饭煲简约版）

一直坚信，
一份普通平常的菜肴，一样可以精致如宴。

即使只有电饭煲，也不能丢弃生活的滋味。

下面一款针对只有电饭煲的伙伴们简化改良后的土豆排骨，虽然没有丰富的工具来辅助，但也不会逊色于其他。把每一步做精致了，食物便会成为美味，生活，也是这般简单的道理。

用料  

红烧土豆排骨（电饭煲简约版）的做法  

1. 上盘装好没洗的排骨，进入洗净的环节：在这里我采用的是小流水漂洗的方法，让肉质会达到爽滑的效果。
   【注意：水流一定要小，漂洗大概10分钟。】
   洗好后把排骨沥干水放盘待用。
   另一边则切好蒜蓉和土豆。

2. 热电饭煲，加油，热锅。
   倒入切好的蒜蓉，炒香。
   倒入排骨，加适量的白砂糖，翻炒至排骨表面熟就好。（翻炒时间看你家电饭煲的火力）

3. 倒入土豆，一起翻炒一下，至微闻到土豆的煎香。
   加适量生抽，外加一小碗水，最好是热水或温水。
   盖上电饭煲，关闭重开电饭煲，焖煮。

4. 焖煮大概十五分钟，具体需要时间还是看电饭煲火力。土豆煮软，排骨入味就好。
   勾芡收汁，上锅。