简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤

减肥的时候喝鲫鱼汤最好啦。搭配了绿豆粉皮，放了一点鱼面筋，再加两个荷包蛋，美滋滋啊。

用料  

简单好喝的奶白色粉皮鲫鱼汤的做法  

1. 买回来的鱼把肚子里面洗洗干净，开中火煎鱼，放葱姜一起煎。鱼不用很勤翻动

2. 煎到这样两面都有点焦焦的以后，激一点料酒进去

3. 料酒我用的是这种台湾米酒，味道小一点

4. 把鱼倒入烧开的一锅水里，也可以直接倒水没过鱼，转中小火炖。

5. 煮到颜色有点发白了，把里面的葱姜全部捞出来

6. 下准备好的料就可以啦，再煮开。

7. 最后加入盐，一小勺白胡椒，撒上葱花，就可以喝啦。

小贴士

1、粉皮我买的是绿豆粉皮，用红薯的也很好吃
2、想要鱼汤白，鱼一定要煎透。可以一边煎鱼一边烧一锅水
3、鱼汤加的水最好是开水，这样汤才会白