简单鲫鱼汤

鲫鱼豆腐汤是传统，熬到汤汁浓白加入小白菜，莴笋又是不一样的风味，配白萝卜也是相当不错

用料  

简单鲫鱼汤的做法  

1. 锅内少许油将鲫鱼两面煎至金黄，扔姜片煎出香味

2. 放入砂锅内，扔入葱段豆腐丁，加凉水大火烧开后转中小火咕嘟

3. 汤汁浓白后关火，撒葱花香菜点缀几滴香油，还可以放点醋调味

4. 这是没有豆腐，加的小白菜，一样鲜美

5. 我先干了这锅汤

小贴士

敲黑板：
1、鱼一定煎透，去腥就靠这步了。
2、如果要加青菜一定鱼汤熬好最后加，煮一个开即可
3、简单的调料最自然的鲜，不要加了一堆调料最后不知道喝的是啥汤