超简单 糖醋山药排骨
来源：菜肴屋 阅读：2.9W 次
用料
| 排骨 | 500克 |
| 山药 | 半根 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 糖 | 3大勺 |
| 酱油 | 4大勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
超简单 糖醋山药排骨的做法
肋排让师傅切小块，冷水下锅煮熟，加一点白醋和料酒去腥
![超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第2张]( "超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第2张")
大火煮开后转中火，撇去浮末，加盖焖煮20分钟
![超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第3张]( "超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第3张")
捞出洗净后另起锅，稍微加一丢丢油或者不加，加两块冰糖翻炒
![超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第4张]( "超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第4张")
将料汁加入，按照1酒2醋3糖4酱油的比例，再加8份水，大火煮开转小火，加盖焖煮20分钟
![超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第5张]( "超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第5张")
开盖加入半根山药块，继续加盖焖煮10分钟
![超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第6张]( "超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第6张")
开盖收汁，直至排骨挂色
![超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第7张]( "超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第7张")
出锅撒芝麻，嗒啦～
![超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第8张]( "超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第8张")
超好吃～
![超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第9张]( "超简单 糖醋山药排骨的做法步骤图 第9张")
小贴士
糖醋汁的比例这个是基础版，如果不喜甜或不喜酸，都可以稍微调整一下，正负1勺不会影响大口味哒～
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