超简单懒人糖醋排骨(适合所有糖醋类)
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用料
排骨 | 随便多少克 |
姜 | 三四片 |
料酒 | 1勺 |
老抽酱油 | 2勺 |
糖 | 3克 |
醋 | 4勺 |
水 | 5勺 |
超简单懒人糖醋排骨(适合所有糖醋类)的做法
排骨切小块冷水下锅放姜片煮开
撇去血沫捞出排骨
锅里放油排骨下锅煎至金黄,不要煎到焦不然会硬
煎好把锅内油倒出来
拿一个勺子,不太大就行,保持料酒:老抽:糖:醋:水比例为1:2:3:4:5
放过所有调料后水多的话就大火烧一会,水少的话就大火烧开转小火,汁不多的时候用淀粉兑水勾芡收汁,这样会排骨会很亮
盛出撒芝麻~
小贴士
适合所有糖醋类,但是锅包肉和糖醋里脊除外,这两个要复炸
只用勺子就可以不需要称
简单简单再简单
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