糖醋排骨（懒人版超级简单）
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
这道糖醋排骨绝对是懒人版的，是超快手又简单的，不需要太长时间，不需要炒糖色，味道还是棒棒哒
用料
| 肋排 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 4汤匙 |
| 醋 | 4汤匙 |
| 清水 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 姜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 油 | 适量 |
糖醋排骨（懒人版超级简单）的做法
买来的排骨剁成大小一样的块洗干净
锅中放入清水，排骨冷水下锅放1块拍碎的姜和料酒，水煮开后关火，拣出排骨用清水清洗干净。
把排骨放到高压锅里，放入适量的清水，盖上锅盖，开了后大火调成小火十分钟，等待下气。这时候就可以调料汁了，料酒 老抽 生抽 糖 醋 清水，调好后备用。
下气后捞出控下水，另取一锅，倒入适量的油放姜片，然后倒排骨翻炒，这时候放一点点盐，放入调好的料汁进行翻炒，要出锅时倒入水淀粉停几秒，稍微翻炒一下关火。
出锅装盘撒芝麻，开吃喽
![糖醋排骨（懒人版超级简单）的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨（懒人版超级简单）的做法步骤图 第2张")
小贴士
煮排骨的汤可以用来炖菜或做汤用可谓是一举二得
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