超简单版 山药炖排骨

厨房没太多调料品，也不想翻炒时……

用料  

超简单版 山药炖排骨的做法  

1. 洗排骨，然后放入冷水中开大火煮，丢入半块生姜去腥

2. 煮开后，把浮在表面的血泡捞起来

3. 大火再煮一会，丢入山药，依然用大火

4. 煮开后，转成文火。根据个人习惯，可以加入一些鸡精调味

5. 放盐。我喜欢在中间过程放，盐不会煮太久但肉也会入味

6. 小火煨到香味飘出来，就可以起锅了。当然，也可以再多炖一会。大概半小时到一小时

小贴士

看起来有点寡淡，但味道还是不错的