简单的排骨山药汤🥣
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喜欢吃山药,平常不知道决定喝什么汤都煲这个嘻嘻嘻😁
用料
排骨 | 800克 |
山药 | 半根 |
葱 | 2根 |
姜 | 1个 |
料酒 | 两瓶盖 |
盐 | 适量 |
简单的排骨山药汤🥣的做法
排骨泡冷水2小时以上,洗净加水放入一根葱,两片姜,一瓶盖料酒焯水。
水开后再煮一分钟,把排骨捞出。
捞出的排骨放水冲洗,洗掉血沫。
汤锅装半锅水,里面放入洗干净的排骨,葱结,一整个拍扁的姜,一瓶盖白酒(料酒也可以),盖上锅盖,开大火煮沸,转小火煲一个小时。
一小时后加入切好的山药(山药随意切成自己喜欢的形状,我的是厚片)开大火煮沸后再转小火煮半小时,出锅前放适量盐即可。
小贴士
山药根据自己切的厚薄缩短或延长时间。
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