糖醋排骨+山药胡萝卜排骨汤
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想喝汤又不想吃清淡的排骨，于是有了这个想法，记录一下步骤。只拍了排骨的照片，忘了汤了hhh
用料
| 肋排 | 约500克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 半勺(不喜欢吃太甜的) |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 铁棍山药 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
糖醋排骨+山药胡萝卜排骨汤的做法
葱切段，姜切片，肋排用自来水清洗一下，备用
冷水下锅，焯一下肋排，洗去浮沫
烧一锅开水，放入一半的姜片，一半的葱段，加入排骨，大火煮20分钟，得到排骨汤。期间可以处理一下胡萝卜和山药，切成块。
肋骨盛出，汤里加入胡萝卜，山药，继续煮。山药和胡萝卜都熟了以后加盐(尝尝软不软就知道熟了没有，我就是如此随性)
按上面说的量配糖醋汁。另起一锅，油热后加入葱姜，翻炒，然后加入肋排，炒至微微变黄，加入调料汁，翻炒均匀，出锅
![糖醋排骨+山药胡萝卜排骨汤的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨+山药胡萝卜排骨汤的做法步骤图 第2张")
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