红烧鸡爪毛肚
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用料
| 鸡爪 | 1斤多 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3.4片 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 红方豆腐乳 | 1块 |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
| 蒜子 | 4.5小瓣 |
红烧鸡爪毛肚的做法
毛肚鸡爪🐔 ！！诱人不
写个菜谱吧[憨笑]
鸡爪剪指甲！洗干净，冷水没过鸡爪放料酒2片姜掉水！控干！
锅中少许菜籽油，冰糖少许，小🔥 烧化，倒入鸡爪炒糖色！放入毛肚！
接着放入八角.香叶.大葱.蒜子.生姜爆香！再放入郫县豆瓣酱2大勺！料酒生抽老抽！！炒香！！
接着倒入开水，淹没鸡爪，豆腐乳，放入小米压力电饭煲煮1小时30分钟！！
最后尝下味道，味道不够再加盐！！调料已经够味了！！！
毛肚时间不够，捞出鸡爪，毛肚继续1小时！！
某人喜欢吃稀烂的鸡爪，所以煮的久了点[憨笑][憨笑]
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准备食材
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菜籽油加冰糖小火
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拍碎
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变化
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下鸡爪
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下八角大葱香叶蒜子
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生抽老抽料酒，开水
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